올 설 선물은 2가지 이상 품목이 혼합된 선물이 인기다.
한우와 와사비, 갈치와 전복 등 하나의 품목이 아닌 2가지 이상 품목을 담은 설 선물을 찾는 고객이 눈에 띄게 늘고 있는 것이다.
실제로 올 설 예약판매기간 매출을 살펴보면, 혼합선물의 매출이 전체 평균에 비해 월등히 높은 것으로 확인됐다.
장르 전체의 경우 축산(한우) 33.7%, 수산 10.5%, 농산 29.3%의 매출 신장률을 보였지만 혼합 선물만 따로 살펴보니 각각 58.9%, 42.1%, 39.4%로 세 장르 모두 전체 매출 신장률을 압도했다.
특히 수산 혼합선물의 경우에는 4배가 넘는 매출 신장률을 기록했다.
혼합선물이 큰 인기를 끌고 있는 것은 선물의 깊이를 더하고 받는 이의 취향저격이 용이하기 때문이다.
한우와 와사비, 드라이에이징 스테이크와 트러플 오일 등 같이 곁들이면 음식 궁합이 잘 맞거나 맛을 극대화할 수 있는 품목을 함께 넣어 깊은 풍미를 더하거나,
망고와 한라봉, 갈치와 전복 등 각기 다른 품목으로 구성해 선물 받는 이의 취향을 정확히 모를 때 선택하기 편한 장점이 있다.
이처럼 다양한 품목이 담긴 혼합선물을 찾는 수요 증가로 신세계백화점은 설 선물 본판매 기간에 다양한 혼합선물을 선보이는 동시에 물량도 늘릴 예정이다.
먼저 정육에서는 올 설 처음으로 1++등급의 한우 살치살과 시즈와카 생와사비, 그리고 와사비 강판을 함께 구성한 ‘명품 한우 살치살&와사비(65만원)’를 선보인다.
특히 일반적인 와사비가 아닌 와사비로 유명한 일본 시즈오카 생와사비를 함께 구성, 50세트를 한정 제작해 본 판매가 시작되기도 전에 총 물량에 30%나 판매됐다.
최근 한 인기 TV프로그램에서 한 연예인이 소고기를 구워먹을 때 생와사비를 직접 갈아 곁들이는 장면과 더불어, 많은 맛집에서도 소스로 와사비를 제공하는 등 육류와 함께 와사비를 즐기는 사람들이 늘고 있는 점에 착안해 올해 처음으로 내놓게 됐다.
이어 드라이에이징 한우 스테이크와 그 풍미를 배가 시켜주는 트러플 소금, 오일, 머스타드 소스를 함께 담은 ‘드라이에이징 스테이크&트러플(50만원)’도 당초 대비 물량을 20% 가량 늘려 준비한다.
과일과 수산에도 새로운 혼합 선물이 속속 나오고 있다.
과거 과일 혼합선물은 사과와 배를 함께 담은 선물이 대부분이었지만, 올해는 애플망고와 한라봉(6만원), 제주도 인기과일인 한라봉, 천혜향, 레드향 3가지로 구성한 제주 향기 세트(9만원) 등 다양한 혼합 선물로 선택의 폭을 넓혔다.
수산에서도 갈치와 옥돔(23만원), 갈치와 전복(23만원) 등 각기 다른 두 품목을 함께 담은 선물들이 선보여지며, 제주도의 명품 갈치와 프랑스 천일염을 한데 모은 ‘은빛 갈치&솔트 세트(20만원)도 새롭게 출시됐다.
신세계백화점 식품담당 김선진 상무는 “고객들의 취향이 세분화되며 한 가지 선물에 다양한 품목이 구성된 명절 선물에 대한 수요가 매년 증가하고 있다”며,
“신세계만의 차별화 혼합 설 선물을 앞세워 설 시장을 선점해 나갈 것”이라고 말했다.
2019.01.21 (월)