베이커리

편의점 주요 고객인 MZ세에 맞춰 명절 선물세트에도 변화 바람이 불고 있다. 이마트24는 올해 추석을 맞아 ‘근대 골목 단팥빵’으로 유명한 홍두당 선물세트를 처음 판매한다. 매년 명절 선물세트에서 빠지지 않던 화과자 대신 홍두당 생크림 단팥빵세트(17000원) / 옛날빵세트(22000원) / 고구마빵세트(16000원) 등 3종을 추가했다.

요리를 가볍게 일상을 맛있게 간편하게 즐기는 오늘의 한끼✨피코크X에어프라이어로 근사한 식탁 완성!

신세계푸드가 흰 쥐의 해를 맞아 크림과 치즈로 장식한 베이커리 신제품 5종을 출시했다. 신세계푸드가 운영하는 프리미엄 베이커리 매장 ‘더 메나쥬리’에서 선보이는 것으로 대표 제품은 ‘복덩이 마우스 케이크’(3만9000원)다.

오프라인 중심이던 소비패턴이 온라인으로 빠르게 옮겨가는 가운데, 식품업계도 온라인 전용 식품을 잇따라 선보이며 시장 공략에 박차를 가하고 있다.

"열정 같은 소리 하고 있네, 대충 살자." 한때 열정이란 단어에 냉소적이고 회의적인 시각이 대세이던 때가 있었다. 아마 노력이 주는 달콤한 결과보다 현실의 쓴맛이 더 크게 와 닿았기 때문이었으리라. 그럼에도 불구하고 우리는 모두 알고 있다. 지금, 이 순간에도 자신의 삶에 최선을 다하는 사람이 있다는 것. 그리고 그 사람은 그렇게 조금씩 자신이 원하는 것에 가까이 가고 있다는 것.

신세계푸드가 경기도 오산시 원동에 오산2공장을 준공하고 냉동피자 시장에 진출한다. 신세계푸드 오산2공장은 기존 오산1공장에서 생산해오던 샌드위치, 김밥류, 도시락 등 프레쉬 푸드의 생산라인을 확대하고, 신(新)성장 동력으로 삼은 냉동피자의 생산시설을 도입하기 위해 2017년부터 600억 원을 투자해 준공됐다.

이마트가 2017년 핫 이슈템이었던 ‘치즈몽땅’을 ‘뉴치즈몽땅’으로 업그레이드해 새롭게 출시했다. 뉴치즈몽땅은 단단하고 달콤한 브리오쉬빵에 플레인 치즈크림으로 맛을 냈으며 한 박스(4개)에 5,980원이다. 기존 치즈몽땅은 17년 2월 출시, 그 해 이마트에서만 80만 개가 판매되며 이마트에서 판매한 전체 빵 중 매출 1위를 기록했다. 트레이더스와 백화점 매출까지 포함하면 총 110만 개가 판매됐다. 이마트는 독특한 비주얼과 가용비(가격 대비 용량)로 SNS에 이슈가 되면서 젊은 세대에게 인기를 끌었던 치즈몽땅을 올해 6월 고객 의견을 반영해 뉴치즈몽땅으로 새롭게 선보인 것이다.

신세계푸드가 이마트 내에서 운영하는 베이커리 브랜드 ‘데이앤데이(Day And Day)’, ‘밀크앤허니(Milk And Honey)’, ‘E-베이커리(E-BAKERY)’에서 가용비 시리즈의 두 번째 신제품 ‘소세지몽땅’을 출시했다.