SSG 칼럼   

  2022/04/15

오래전 과일 바이어를 할 때도 그렇고 최근 채소 바이어를 할 때도 그렇고 이상하게 ‘그런 일’은 꼭 벌어지더라고요. “최우수 산지에서 차별화된 품종으로 파종 때부터 지속적인 관리 감독을 통해 이마트 창사 이래 최대 물량 기획!”

SSG 칼럼   

  2021/11/24

‘수확 후 관리’는 원물 수확 이후 포장까지의 모든 단계를 일컫습니다. 크게 세척, 선별, 예냉, 포장으로 나눌 수 있는데요. 우리가 마트에서 접하는 농산물은 최소 하나 이상의 과정은 거쳐서 들어왔다고 보시면 됩니다. 수확 후 관리의 목적은 원물 맛의 증진, 품질 및 선도의 향상입니다. 나아가 상품의 가치를 높여 고객에게 더욱 만족스러운 상품을 제공하는 거죠.