이마트가 오는 6일(목)부터 전국 이마트에서 ‘옥천 타이벡 복숭아(5~7입/박스, 1만4,900원)’ 판매에 나선다. 판매는 약 3주간 진행될 예정이며 4천여박스, 총 70톤 가량의 물량을 기획했다.

타이벡 복숭아는 장마 기간에도 당도 하락 없이 높은 당도를 지닌 것이 특징이다. 타이벡 복숭아는 당도 형성에 가장 중요한 시기인 수확 1주일 전 타이벡을 과수 아래에 설치해 수분 흡수를 억제하는 방식으로 재배한 복숭아다.
*타이벡(Tyvek); 미국 듀폰(Dupont)사가 개발한 합성 고밀도 폴리에틸렌 섬유로, 공기는 통과시키고 습기는 막아주는 효과가 있음.

타이벡 복숭아는 수분 흡수량을 줄여 과실의 당도가 일반 복숭아보다 1~1.5브릭스 가량 높다. 또한 타이벡은 반사판과 유사한 원리로 빛이 잘 닿지 않는 과실의 아래쪽도 햇빛을 고루 전달하여, 일조량을 늘려 당도를 높이고 색과 광택도 우수하게 만들어준다.