COLUMN [유재덕 셰프의 요리와 그리고] 최고의 호텔다운 요리 철학이 필요하다 얼마 만의 미국 출장인지 잘 떠오르지 않았다. 코로나로 막히기도 했지만 이후엔 조선 팰리스의 일이 너무 바빴다. 출장을 앞두고 살짝 걱정이 되었다. 2024.04.22 조선호텔앤리조트