새로운 계절, 새로운 미식을 만날 차례다. 이타닉 가든과 라망 시크레는 어떤 방식으로 ‘봄’을 해석했을까.

조선호텔앤리조트가 운영하는 조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리컬렉션 호텔의 한식당 ‘이타닉 가든’과 레스케이프의 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레’가 2월 27일(목) 개최된 ‘미쉐린가이드 서울 & 부산 2025’ 에서 1스타 레스토랑에 선정됐다.

조선호텔앤리조트가 운영하는 호텔 레스토랑 4곳이 프랑스 정부 주관의 세계 최고 레스토랑 1,000곳을 발표하는 세계적인 미식 가이드 ‘라 리스트(LA LISTE) 2025’에 등재됐다. 지난 10월 21일(월), 주한 프랑스 대사관저에서 열린 두 번째 한국 에디션 행사에서 ‘라 리스트 2025’ 세계 최고의 레스토랑 TOP 1,000에 선정된 레스토랑을 대상으로 사전 시상식이 진행됐다.  조선 팰리스의 한식 레스토랑 ‘이타닉 가든(Eatanic Garden)’, 중식 파인 다이닝 레스토랑 ‘더 그레이트 홍연(The Great Hong […]

조선호텔앤리조트의 부티크 호텔 레스케이프 최상층(26층)에 위치한 미쉐린 레스토랑 라망 시크레(L’Amant Secret)가 일본과 홍콩의 미쉐린 스타 레스토랑과 함께 오는 3월 24일(일) 단 하루 특별한 갈라 디너를 진행한다.

조선호텔앤리조트가 운영하는 조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리컬렉션 호텔(이하 조선 팰리스)의 한식당 ‘이타닉 가든’과 레스케이프의 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레’가 2월 22일(목) 개최된 ‘미쉐린가이드 서울 & 부산 2024’ 공식 행사에서 1스타 레스토랑에 연이어 선정되는 쾌거를 이뤘다.

조선호텔앤리조트에서 운영하는 레스케이프의 ‘라망 시크레(L’AMANT SECRET)’와 조선 팰리스의 ‘이타닉 가든(EATANIC GARDEN)’을 총괄하는 손종원 헤드 셰프가 11월 20일(월) 프랑스 파리 외무성 관저에서 개최된 ‘라 리스트 2024 (LA LISTE 2024)’ 공식 행사에서 아시아 셰프로는 유일하게 ‘New Talents of the Year 2024’ 부문을 수상했다.

조선호텔앤리조트의 부티크 호텔 레스케이프 최상층 (26층)에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레(L’Amant Secret)’가 9월 7일(목)과 8일(금) 이틀간 홍콩의 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘벨롱(Belon)’과 함께 콜라보레이션 디너를 진행한다.

“전통적으로 한국을 대표할 만한 식당은 이미 많다. 현대적인 한국의 아름다움을 새롭게 풀어낼 수 있는 것에 집중해 조선 팰리스의 이타닉 가든만이 보여줄 수 있는 미식 세계를 선보이겠다.” – 이타닉 가든 손종원 헤드셰프 지난 14일, 약 한 달간의 숨 고르기를 끝낸 조선 팰리스의 ‘이타닉 가든(Eatanic Garden)’이 새롭게 문을 열었다. 이타닉 가든은 2021년 5월 조선 팰리스와 함께 문을 연 […]

레스케이프 호텔이 다가오는 설 연휴 기간, 해외 여행을 그리워하는 고객들을 위해 여행의 설레임을 즐길 수 있는 설 패키지 ‘에어 레스케이프(Air L’Escape): 겨울 왕국 캐나다 알버타주로 떠나는 환상여행’을 2월 1일 (월)부터 14일(일)까지 선보인다. 

세계 최고 권위 레스토랑 평가 안내서인 ‘미쉐린(Michelin) 가이드 서울 2021’에 라망 시크레가 원스타를 획득하며 당당히 이름을 올렸다. 2021년 미쉐린 별을 받은 레스토랑은 32곳, 이 중 올해 새롭게 이름을 올린 레스토랑은 라망 시크레를 포함해 총 4곳이다. 개장 2년 만에 별 획득에 성공한 것은 신세계조선호텔이 운영하는 전체 호텔 레스토랑 중에서도 처음이다.

레스케이프 호텔의 최상층에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레가 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘에빗’의 헤드 셰프인 ‘조셉 리저우드’ 셰프와 콜라보레이션을 통해 10월 21일(수) ‘와일드’ 컨셉의 과감한 포핸즈 디너를 선보인다.

‘레스케이프’의 최상층에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레(L’Amant Secret)’가 신생 미쉐린2스타 레스토랑 ‘임프레션(L’Impression)’과 함께 콜라보레이션을 준비하여 ‘오드 투 샌프란시스코’(Ode to San Francisco) 컨셉의 갈라디너를 선보인다.