“전통적으로 한국을 대표할 만한 식당은 이미 많다. 현대적인 한국의 아름다움을 새롭게 풀어낼 수 있는 것에 집중해 조선 팰리스의 이타닉 가든만이 보여줄 수 있는 미식 세계를 선보이겠다.” – 이타닉 가든 손종원 헤드셰프 지난 14일, 약 한 달간의 숨 고르기를 끝낸 조선 팰리스의 ‘이타닉 가든(Eatanic Garden)’이 새롭게 문을 열었다. 이타닉 가든은 2021년 5월 조선 팰리스와 함께 문을 연 […]

조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔(이하 조선 팰리스)의 ‘이타닉 가든’이 한 달 여간의 준비를 마치고 리뉴얼 오픈한다.

세계 최고 권위 레스토랑 평가 안내서인 ‘미쉐린(Michelin) 가이드 서울 2021’에 라망 시크레가 원스타를 획득하며 당당히 이름을 올렸다. 2021년 미쉐린 별을 받은 레스토랑은 32곳, 이 중 올해 새롭게 이름을 올린 레스토랑은 라망 시크레를 포함해 총 4곳이다. 개장 2년 만에 별 획득에 성공한 것은 신세계조선호텔이 운영하는 전체 호텔 레스토랑 중에서도 처음이다.

레스케이프 호텔의 최상층에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레가 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘에빗’의 헤드 셰프인 ‘조셉 리저우드’ 셰프와 콜라보레이션을 통해 10월 21일(수) ‘와일드’ 컨셉의 과감한 포핸즈 디너를 선보인다.

‘레스케이프’의 최상층에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레(L’Amant Secret)’가 신생 미쉐린2스타 레스토랑 ‘임프레션(L’Impression)’과 함께 콜라보레이션을 준비하여 ‘오드 투 샌프란시스코’(Ode to San Francisco) 컨셉의 갈라디너를 선보인다.