조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 브랜드 ‘조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔’(이하 조선 팰리스)가 봄을 맞아 콘스탄스와 더 그레이트 홍연, 조선델리 더 부티크, 인룸다이닝에서 제철 식재료를 활용한 봄 시즌 신 메뉴를 선보인다.  먼저 조선 팰리스의 뷔페 레스토랑 ‘콘스탄스’는 ‘미식의 균형 (Gastronomic Balance)’을 키워드로 제철 식재료와 전통 발효를 활용한 한식 메뉴와 페어링을 강조한 봄 메뉴를 새롭게 선보인다.    한식 스테이션에는 제주 화산재 토양에서 자라 아삭한 식감과 짙은 향, 달콤한 맛이 특징인 세가지