스타벅스 코리아(대표이사 신동우)가 가을 제철 식재료인 ‘고구마’를 활용한 ‘카스텔라 고구마 라떼’를 오는 15일부터 전국 스타벅스 매장에서 선보인다.

스타벅스는 계절마다 한정적으로 즐길 수 있는 식재료를 찾는 ‘제철 코어’ 소비 트렌드가 자리 잡음에 따라, 가을을 대표하는 식재료인 ‘고구마’를 스타벅스만의 방식으로 재해석한 ‘카스텔라 고구마 라떼’ 출시를 결정하게 됐다. 특히, SNS 등을 통해 제철 코어를 가장 활발하게 즐기는 MZ세대를 중심으로 관심을 끌 것이라 기대하고 있다.

스타벅스는 지난달 28일부터 블랙 글레이즈드 라떼 등 가을 시즌 음료들을 출시한 데 이어, 제철 고구마 본연의 맛을 살린 신메뉴를 이달 추가로 내놓으며 가을 시즌 프로모션의 열기를 이어가겠다는 계획이다.

‘카스텔라 고구마 라떼’는 이름에서부터 알 수 있듯, 무안 군고구마로 만든 소스와 우유를 섞어 달콤하고 고소한 음료 베이스에, 포슬포슬한 카스텔라 가루, 쫀득한 펄 토핑이 어우러져 다채로운 식감을 즐길 수 있는 음료다. 익숙하고 친근한 고구마의 풍미에 차별화된 레시피를 더해 새로운 맛을 선사하며, 카페인이 전혀 없는 ‘카페인 프리’ 음료로 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

국내산 밤을 넣은 푸드들도 눈여겨볼 만하다. ‘마롱 몽블랑 치즈 케이크’는 국내산 밤을 사용한 진한 풍미의 치즈 케이크 위에 달콤한 몽블랑 크림을 층층이 올린 가을 시즌 한정 케이크다. ‘마롱 마들렌’은 부드러운 마들렌 속에 밤을 풍성하게 담아 고소하고 달콤한 풍미를 즐길 수 있다.

홀케이크도 새롭게 내놨다. ‘보늬밤 몽블랑 치즈 케이크’는 국내산 밤이 콕콕 박힌 치즈 케이크 위에 마스카포네 크림과 몽블랑 크림을 더하고, 국내산 보늬밤을 올려 완성한 축하용 홀케이크다. 해당 제품은 이달 21일부터 스타벅스 앱을 통해 예약 가능하다.

아울러, 스타벅스 글로벌과 피너츠(Peanuts)가 협업한 콜라보레이션 굿즈들을 오는 15일부터 국내 스타벅스 매장에서 만나볼 수 있다. 피너츠의 ‘그레이트 펌킨(Great Pumpkin)’ 스토리에서 영감받아 호박, 단풍 등 가을 오렌지빛 감성을 담은 굿즈들로 구성됐다. 스타벅스 글로벌은 해당 굿즈들을 통해 스누피와 피너츠 친구들을 좋아하는 오랜 팬들에게 새로운 경험을 제공할 것이라고 밝힌 바 있다. 국내 출시 굿즈는 ▲펌킨 피너츠 글라스 콜드컵 ▲펌킨 피너츠 머그 ▲펌킨 피너츠 토트백 등 총 9종이다.

스타벅스 관계자는 “제철 코어를 즐기는 고객들을 위해 익숙한 식재료인 고구마, 밤의 매력을 색다르게 경험할 수 있는 메뉴들을 선보이게 됐다”며, “카스텔라 고구마 라떼, 마롱 몽블랑 치즈 케이크 등 맛과 비주얼 모두에서 가을을 느낄 수 있는 메뉴들로 구성했으니 스타벅스와 함께 계절의 변화를 즐겨보시길 바란다”고 말했다.