신세계푸드가 가을 제철을 맞은 생무화과를 활용한 베이커리 신제품을 선보인다. 최근 식품업계에서는 특정 계절에 가장 맛있는 식재료를 찾아 즐기는 이른바 ‘제철 코어(Core)’ 트렌드가 이어지면서 제철 과일을 활용한 디저트도 꾸준한 인기를 얻고 있다. 신세계푸드가 지난해 12월부터 이마트와 트레이더스 베이커리 매장에서 선보인 딸기,

스타벅스 코리아(대표이사 신동우)가 가을 제철 식재료인 ‘고구마’를 활용한 ‘카스텔라 고구마 라떼’를 오는 15일부터 전국 스타벅스 매장에서 선보인다. 스타벅스는 계절마다 한정적으로 즐길 수 있는 식재료를 찾는 ‘제철 코어’ 소비 트렌드가 자리 잡음에 따라, 가을을 대표하는 식재료인 ‘고구마’를 스타벅스만의 방식으로 재해석한 ‘카스텔라

신세계푸드가 여름철을 맞아 프리미엄 키위 브랜드 ‘제스프리(Zespri)’ 골드키위를 활용한 케이크 2종을 이마트 베이커리 매장에서 선보인다. 신세계푸드는 최근 젊은 세대를 중심으로 특정 시기에만 즐길 수 있는 식재료와 경험을 즐기는 ‘제철코어(Season-core)’ 트렌드가 확산되며, 제철 식재료를 활용한 디저트와 음식의 인기가 높아지고 있는 점에

SSG닷컴이 ‘온라인 사전 예약’을 앞세워 제철 식재료를 즐기는 ‘제철코어’ 수요 잡기에 나선다. SSG닷컴은 제철 서해 자연산 대광어와 활 암꽃게를 최대 30% 할인가에 한정수량 예약 판매한다고 24일 밝혔다. 주문은 오는 28일까지 가능하며, 배송은 29일 시작된다. 대광어는 4kg 이상의 원물을 먹기 좋은 필렛