치솟는 물가에 외식 대신 ‘집밥’을 찾는 소비자들이 증가하며 다양한 조리법으로 활용이 가능한 완성형 간편 양념을 찾는 수요가 증가하고 있다. 15일 신세계푸드에 따르면 지난 1월 ‘올반’ 간편 양념 매출은 전년 동기 대비 24% 성장한 것으로 나타났다. 

트레이더스가 1월 26일(목)부터 2월 26일(일)까지 한 달 동안 신선, 가공식품 분야 인기 상품을 할인 판매하는 ‘푸드 페스티벌’ 행사를 선보인다.

코로나 19 장기화로 ‘홈쿡족’이 늘어나는 가운데 신세계백화점의 주방용품 매출은 지난 3개월간 전년 동기 대비 20% 가까이 신장했다.

늘어나는 홈쿡족이 백화점 문화센터 트렌드도 바꾸고 있다. 신세계 아카데미는 전문 강사가 직접 한식, 양식, 중식 등 레시피와 노하우를 알려주는 아카데미 쿠킹 · 베이킹 강좌를 신설했다.

신세계푸드는 집에서 요리하는 홈쿡족이 늘어나는 것에 주목해 세계 최대 연어수출국인 노르웨이에서 어획한 생연어를 곧바로 훈연하고 얼려내 신선함을 살린 ‘노르웨이 훈제연어 슬라이스’를 출시했다.