신선식품

완전 살아 있네~! 라고 느껴질 정도의 신선함! 그 뒤에는 이마트의 엄선된 전문성이 있습니다! 고객에게 최고의 상품을 제공하기 위한 이마트의 노력! 신선 인력의 전문성을 높이기위한 자격제도를 뉴스Pick에서 전해드립니다.

SSG닷컴이 신선식품 품질보증제도 권역을 전국으로 넓힌다. 온라인에서 신선식품을 믿고 살 수 있도록 하기 위한 전략의 일환이자, 품질에 대한 자신감의 표명이다. SSG닷컴은 온라인 전용 물류센터 ‘네오(NE.O)’

오래전 과일 바이어를 할 때도 그렇고 최근 채소 바이어를 할 때도 그렇고 이상하게 ‘그런 일’은 꼭 벌어지더라고요. “최우수 산지에서 차별화된 품종으로 파종 때부터 지속적인 관리 감독을 통해 이마트 창사 이래 최대 물량 기획!”

장 보러 마트 가면 꼭 하는 국민 질문 “어떤 게 제일 신선해요?” “다~신선한데…” 하면서도 특별히 골라주는 그 직원들이 갖고 있는 특별한 자격. 이마트 신선계의 마스터를 모셔놓고 스토리테일러에서 디테일하게 물었습니다.

‘수확 후 관리’는 원물 수확 이후 포장까지의 모든 단계를 일컫습니다. 크게 세척, 선별, 예냉, 포장으로 나눌 수 있는데요. 우리가 마트에서 접하는 농산물은 최소 하나 이상의 과정은 거쳐서 들어왔다고 보시면 됩니다. 수확 후 관리의 목적은 원물 맛의 증진, 품질 및 선도의 향상입니다. 나아가 상품의 가치를 높여 고객에게 더욱 만족스러운 상품을 제공하는 거죠.

이마트에브리데이가 지역 밀착형 슈퍼마켓으로 확 바뀌었다는데요. 슈퍼마켓의 진화는 무죄! 우리 동네 슈퍼마켓 맞습니다. 자세한 내용은 영상으로 확인하세요

2021.03.16.  중앙일보에서 이마트 과일·채소 매장의 변신을 보도했습니다.

짬에서 나오는 노하우로 상품의 검수부터 손질, 진열, 판매까지 이마트 최전방에서 모든 것을 책임지는 이마트의 신선전문가 AM! 끊임없이 연구하며 "신선 전문가"로 성장하고 있는 두 명의 AM의 이야기를 만나보세요